Зимняя ловля налима (часть 1)
К сожалению, многие рыболовы не уделяют должного внимания ловле налима потому, что заранее настроены против нее байками типа "что налим трупы грызет". Тем, не менее, эти рыбаки с великим удовольствием употребляют того же налима в жареном виде, купленного их женами под названием "треска" в ближайшем магазине. Дело в том, что налим и треска – это родственники по крови, брат и сестра. Налим – треска пресноводная, а треска – морской налим… С точки зрения кулинара, в этой рыбе наибольший интерес представляет налимья печенка, с точки зрения рыболова налим интересен тем, что нерестится в лютые январские морозы и клюет только по ночам.
Что можно приготовить из налима? Самого налима лучше всего изжарить на сковороде и подать на стол, посыпав обжареным луком и зеленью, а вот его печенку лучше всего положить в уху. Налимья печенка кладется в уху минут за пять до окончания варки и именно она придает ей ту изюминку, которая превращает обычную уху из ершей в праздничное блюдо. А если вы располагаете стерлядкой, судачками и окунишками, то эта уха запомнится надолго тем, кто ее отведает! Лет десять назад ко мне приезжали гости из Москвы, которых я угостил стерляжьей ухой с налимьими печенками. До сих пор они ее вспоминают "… а вот на Вятке такую уху варят…!"
Каких размеров может быть налим? Это зависит от того, где его ловят. В северных холодных реках налим вырастает до одного метра длины, достигая при этом веса в 20-25кг, в южных теплых реках налима поймать затруднительно, а если и повезет, то не крупного. Не любит налим теплой воды. Повысилась ее температура выше десяти градусов – и все, не клюет налим, впадает в спячку до похолодания. А с похолоданием, когдався рыба цепенеет и ведет себя как сонная, налим, наоборот, начинает проявлять активность и бродить ночами по мелководьям, граничащим с ямой, где он живет. Если подвернется ему в этих ночных скитаниях пескарик или плотвица – все, нет рыбешки! Велика у налима пасть, а аппетит под стать пасти – даже ерш не смутит ночного хищника.
Наиболее эффективным при ловле налима я считаю одновременное использование пассивных и активных снастей. В качестве пассивных снастей при ловле налима зимой можно использовать специальные зимние жерлицы, которые отличаются от жерлиц, предназначенных для ловли щук, тем, что поводок у них не металлический, а из жесткой лесы диаметром 0,3- 0,4 мм, и на них ставится не двойник или тройник, а обыкновенный крючок с длинным цевьем №10-14 по отечественной нумерации. Груз, как обычно, – "Оливка", в местах с течением – если "Оливка" на дно не ложится, ставится более тяжелый груз ромбовидной формы. Главное в установке такой жерлицы заключается в том, что наживка должна лежать на дне. Налим рыба донная, и выше 20 см над дном вы его не поймаете. Кроме жерлиц в качестве пассивной снасти можно использовать специальный зимний подпуск, который состоит из основной лесы диаметром 0,5 мм, на конце которой находится скользящее грузило и глухая петля. К петле основной лесы узлом "петля в петлю" привязывается отрезок лесы диаметром 0,4 мм, имеющий длину около 40 см – "ловчий участок". Посередине ловчего участка я привязываю короткий поводок из жесткой лесы диаметром 0,3 мм (длина этого поводка не более 5 см – меньше будет путаться). На конце ловчего участка я завязываю глухую петлю, рядом с которой зажимаю полоску свинца (вес 10-15 г). Концевой поводок привязывается к ловчему участку способом "петля в петлю" и имеет длину около 10 см. Длина основной лесы не превышает 3 м – на больших глубинах я обычно не рыбачу. Подпуск, как и жерлицу, я привязываю к крепкой палке, которую кладу поперек лунки. Зимний подпуск мне нравится тем, что на один крючок можно наживить червя или кусочек мяса (куриных потрохов), а на второй – небольшого ершика. Вот я и назвал приманки, которые используют при ловле налима! Кроме вышеназванных, при ловле налима можно использовать и вырезку из плотвицы – вырезка делается из хвостовой части. Кстати, вырезка годится не только для ловле налима, иногда она "срабатывает" при отвесном блеснении.
Горячие новости:
Popularity: 6%
Теги:налим, полезно знать, Советы